きじ料理

先日、きじの里打合せに伺った時に
お施主さんより、きじ料理をご馳走になりました☆

こちらは、きじで出汁をとった、きじのお粥になります。
それに、薬味としてきじのお肉や葱、しいたけ等
豪華に添えて頂きました。

とりあえず、今までに食べたお粥ではありません。
お粥の概念を覆しました。

まず、とても上品な味付けで体に優しく
でも、しっかり味がついていて、
きじのお肉も、少し弾力があり新鮮で
とにかく、とても美味しかったです!!


ご馳走してくださり、本当に有難うございました。